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Aceites Bellido S.C. es una empresa familiar que viene ejerciendo desde 1982 como actividad principal el cultivo del Olivo.
Actualmente nuestras aceitunas proceden de los olivares de cultivo tradicional de Juan Colín, Salguero, Alto Jesús, El Vínculo y El Puntal de Montilla ,y de los olivares de La Almarja y San Cayetano en Hornachuelos. Las variedades de nuestra aceituna son Picual , Picuda y Arbequina.
En el año 1995 retomamos la actividad almazarera en la finca Juan Colín como complemento a nuestro cultivo, instalando en la misma una Almazara de la más avanzada y moderna tecnología para la molturación de aceitunas procedentes de nuestros propios olivares.
En dicho Molino, esta actividad también fue desarrollada en anteriores etapas históricas. Nuestro objetivo desde entonces ha sido obtener un aceite de la más alta calidad y en 1997 comenzamos a envasarlo con la marca Juan Colín.
En el año 2000 comenzamos a realizar visitas guiadas a nuestras instalaciones , empezando dichas visitas por el olivar.
Nuestro afán por aprender, por crecer y mejorar, hizo que en el año 2003 culminaramos la realización de nuestro “ Museo del aceite Juan Colín”.
Dicha actividad nos lleva a recibir varios miles de visitantes al año, a los cuales un miembro de la familia realiza una visita guiada con degustación y cata de nuestro AOVE JUAN COLÍN, pudiendo desarrollarse otras actividades como desayunos molineros y talleres oleo-gastronómicos.
La ancestral cultura del olivo y del aceite es puesta en valor en nuestro Jardín de Olivos Centenarios. La simbología que este árbol sagrado tiene en nuestra cultura se pone de manifiesto en un lugar lleno de vida.
Presentamos ``JUAN COLÍN PRIMER DÍA DE COSECHA``, un aceite obtenido de aceitunas picuales de cosecha propia recolectadas en el mes de Octubre y seleccionadas de las fincas de Juan Colín y El Puntal de Montilla.
Nace nuestro primer aceite ECOLÓGICO de cosecha propia. Naturaleza viva traducida en un excelente AOVE de la variedad Picual de nuestras parcelas de Salguero y El Vínculo.
La historia del Molino Juan Colín, que comienza a finales del siglo XVI, está representada en un magnífico y cuidado museo de arquitectura monumental. Su interior alberga los antiguos molinos y prensas con los que se ha extraído el Aceite de Oliva Virgen a lo largo de los siglos en esta finca. Además dispone de un amplio espacio para la realización de catas de aceite dirigidas, desayunos molineros, ponencias, etc… y de una tienda donde se podrá adquirir nuestro exclusivo aceite.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín es un aceite de altísima calidad de las variedades Picual, Picuda y Arbequino que se presenta en una amplia gama de formatos de envasado.
La obtención de este producto de tan alta calidad viene determinado por su temprana recolección, ya que comienza en el mes de Octubre, procediendo la aceituna del vuelo del árbol y por un cuidado extremo en cada paso de la extracción que se realiza en el Molino. Así, la molturación de la aceituna se realiza de forma inmediata a su recolección, realizando una extracción en frío, es decir, la masa de la aceituna no supera los 25ºC para preservar sus propiedades naturales . A esto hemos de añadir que la aceituna procede de cosecha propia, por lo que controlamos todo el proceso desde el campo de olivos hasta su puesta en el mercado.
Un aceite obtenido de aceitunas de cosecha propia seleccionadas de las fincas de Juan Colín y El Puntal de Montilla. Tras una esmerada recolección y un exquisito tratamiento en todo el proceso de extracción, ofrecemos todo el aroma y sabor de aceitunas de la variedad Picual en un estado inicial de maduración en el que el fruto está muy verde, transmitiéndonos sensaciones muy intensas a naturaleza. Este aceite ha sido filtrado para preservar sus características organolépticas.
Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Picual de cultivo ecológico procedente de las parcelas de Salguero y El Vínculo de Montilla. Naturaleza viva en cada gota de este preciado Aceite de Oliva Virgen Extra con la frescura y aromas de un fruto verde de recolección muy temprana.
El aceite de la variedad Picual es de gran personalidad, presenta aromas a hoja de olivo con un ligero amargor y picor.
El aceite de la variedad Arbequina presenta agradables aromas a frutos secos, especialmente almendra, a manzana y un fondo de hierbas aromáticas con un ligero amargor y picor y un regusto almendrado.
El aceite Coupage de las variedades Picuda, Picual y Arbequina, presenta aromas a hierba verde y tomate verde con un ligero amargor y picor y un regusto almendrado.
Latas de 5L, 1L, 500ml. y 250ml. de las variedades Picual, Arbequina y Coupage.
