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Aceites Bellido S.C. es una empresa familiar que viene ejerciendo desde 1982 como actividad principal el cultivo del Olivo.
Actualmente nuestras aceitunas proceden de los olivares de cultivo tradicional de Juan Colín, Salguero, Alto Jesús, El Vínculo y El Puntal de Montilla ,y del Olivar de La Almarja con cultivo superintensivo en Hornachuelos.Las variedades de nuestra aceituna son Picual , Picuda y Arbequina.
En el año 1995 iniciamos la actividad almazarera como complemento a nuestro cultivo, instalando en el Molino de Juan Colín una Almazara de la más avanzada y moderna tecnología para la molturación de aceitunas procedentes de nuestros propios olivares.
En dicho Molino, esta actividad también fue desarrollada en anteriores etapas históricas. Nuestro objetivo desde entonces ha sido obtener un aceite de la más alta calidad y en 1997 comenzamos a envasarlo con la marca Juan Colín.
En el año 2000 comenzamos a realizar visitas guiadas a nuestras instalaciones , empezando dichas visitas por el olivar.
Nuestro afán por aprender, por crecer y mejorar, hizo que en el año 2003 culminaramos la realización de nuestro “ Museo del aceite Juan Colín”.
Dicha actividad nos lleva a recibir varios miles de visitantes al año, a los cuales un miembro de la familia realiza una visita guiada con degustación de nuestro aceite JUAN COLÍN.
En el Molino y el Museo se empiezan a desarrollar actividades complementarias como desayunos molineros y catas de aceite dirigidas.
Presentamos `` JUAN COLÍN PRIMER DÍA DE COSECHA `` , un aceite obtenido de aceitunas de cosecha propia seleccionadas de las fincas de Juan Colín y El Puntal de Montilla.
Nace nuestro primer aceite ECOLÓGICO, elaboración 100% ecológica desde la raíz hasta la primera gota de aceite.
El Museo del Aceite Juan Colín guarda en su interior los sistemas de extracción de aceite que se han utilizado en la finca Juan Colín en épocas anteriores.
La finca Juan Colín data de finales del Siglo XVI , debe su nombre a Juan Colín, que fue hombre popular entre sus paisanos ocupando los cargos de teniente alcalde y alguacil de la ciudad de Montilla. Entre sus posesiones más apreciadas, esta finca que lleva su nombre, dedicada en un primer momento a la cría de caballos, actividad que le confirió gran reconocimiento en esta época como recogen varios textos de la historia local y que ha sido reflejada en el museo con un cuadro de grandes proporciones referente al mundo del caballo, cuya autora es la afamada pintora montillana María José Ruíz López. Posteriormente se ha desarrollado la actividad de Molino de Aceite utilizando varios sistemas en su modo de extracción. En el siglo XX también se desarrolló la actividad vinícola.
Esta historia se ha tratado de recoger en el Museo del Aceite Juan Colín, donde se exponen los sistemas de extracción de aceite utilizados en esta finca a lo largo de su historia como testigos de una tradición centenaria . Esta tradición se renueva con nuestro actual Molino de Aceite y mira al futuro con la intención de consolidar esta finca y el Aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín como referentes de la cultura y la calidad oleícola.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín es un aceite de altísima calidad de las variedades Picual, Picudo y Arbequino que se presenta en una amplia gama de formatos de envasado.
La obtención de este producto de tan alta calidad viene determinado por su temprana recolección, ya que comienza a finales del mes de Octubre, procediendo la aceituna del vuelo del árbol y por un cuidado extremo en cada paso de la extracción que se realiza en el Molino. Así, la molturación de la aceituna se realiza diariamente , justo al término de la recolección, realizando una extracción en frío, es decir, la masa de la aceituna no supera los 27ºC. A esto hemos de añadir que la aceituna procede de cosecha propia , por lo que controlamos todo el proceso desde el campo hasta su puesta en el mercado.
Un aceite obtenido de aceitunas de cosecha propia seleccionadas de las fincas de Juan Colín y El Puntal de Montilla. Tras una esmerada recolección y un exquisito tratamiento en todo el proceso de extracción , ofrecemos todo el aroma y sabor de aceitunas de las variedades Picual y Picuda en un estado de maduración muy verde. Este aceite ha sido filtrado para preservar sus características organolécticas.
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El aceite de la variedad Picual es de gran personalidad, presenta aromas a hoja de olivo con un ligero amargor y picor.
El aceite de la variedad Arbequina presenta agradables aromas a frutos secos , especialmente almendra, manzana y un fondo de hierbas aromáticas con un ligero amargor y picor y un regusto almendrado.
El aceite Coupage de las variedades Picual y Arbequina presenta aromas a hierba verde y tomate verde con un ligero amargor y picor y un regusto almendrado. garantizando un aceite de máxima calidad.
Latas de 5L, 1L, 500ml. y 250ml. de las variedades Picual, Arbequina y Coupage.
FRASCA DE 1 LITRO VARIEDADES PICUAL ,ARBEQUINA Y COUPAGE.
Frasca de 1L. variedades Picual, Arbequina y Coupage.
Envases PET de 5L, 2L, y 1L. de las variedades Picual, Arbequina y Coupage.
